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培训地址浙江省杭州市萧山区蜀山街道市心南路828号嘉富广场2603

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课程中心:

1、掌握西点原料的性质、产地、鉴别方法、保管及加工要求,熟练掌握西点裱花基础知识和甜点的制作;

2、学习西点裱花和甜点的技术流程,掌握西点蛋糕和甜点制作技术,了解西点专业理论知识;

3、学习蛋糕房、面包房、西饼屋等的经营管理,了解西点成本控制

4、西点店创业的经营管理于就业指导

5、西点各种原材料,设备的认识与选择

6、面包基本功、裱花基本功、西点基本功、制作巧克力基本功等

7、奶油裱花、韩式裱花、巧克力配件系列等

8、水果雕刻、马卡龙、星空巧克力、披萨、软欧面包等系列

9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解

10、食品安全生产的卫生知识等等

课程紧凑,款款精品;法式西点培训课程,不仅针对烘焙爱好者、以及那些希望开创西点生意的学员(渴望创业的城市白领,职场人  士,小资群体和大学生等)零基础且希望进入烘陪行业或者学习专业西点的广大群体,理论结合实际操作在兴趣中学习,在成就感中强化记忆;我们的课程从易到难,无论是有基础还是没基础的学员都适合学习,包教包会;